Productos
Fernandez es un actor mayor de Sudamérica en el sector de los platos
preparados. Fueron pioneros en traer a Chile platos “Listos” pasteurizados y
esterilizados de distintas presentaciones con sabores criollos. Gracias al
éxito de esta comercialización, decidieron armar su propia planta de platos
listos pasteurizados y congelados, usando tecnologías vanguardista de
estabilización de tratamiento térmico en autoclave y congelación por IQF.
Ofrecen 4
platos (lasañas boloñesas, espinaca champiñón, jamón queso, canelones) en 2
formatos distintos.
Gracias a la
tecnología vapor aire de las autoclaves Lagarde, lograron producir un producto
pasteurizado con vida útil de 30 días con estilo casero de gran calidad.
R-FoodTech con su presencia en Chile, estuvo involucrado en el diseño de la línea de autoclaves Lagarde, supervisión de la instalación, puesta en marcha, validación de procesos térmicos, optimización del uso de los servicios y mejoramiento de los tiempos de producción.
No duden en contactarnos para mayor informacion.