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Le CREAS au Chili s'équipe d'un pilote Lagarde

04/03/2020

Le CREAS au Chili s'équipe d'un pilote Lagarde

Grande première pour le Chili, le CREAS (Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables), situé dans la Région de Valparaiso proche de la capitale Santiago du Chili, s'est doté d'un autoclave pilote rotatif Lagarde équipé du process vapeur/air.

Pionniers sur la zone à s'équiper d'un autoclave pilote rotatif moderne, ils pourront accompagner les producteurs agroalimentaires dans le développement de nouvelles applications (plats cuisinés, emballages délicats, etc), améliorer les process existants, augmenter la qualité sensorielle des produits, tester des marchés, etc.

L'autoclave Lagarde est équipé de toutes les instrumentations de mesures et des accessoires pour n'importe quelle application (poches, barquettes, bols, bocaux, boites etc.).

Le CREAS est Centre d'innovation des aliments dont la mission est la Recherche et le Développement de produits et solutions dans le domaine du process agroalimentaire. Il est épaulé par la Région de Valparaiso, le CONICYT et les Universités Catholique de Valparaiso, Tecnico Federico Santa Maria et de Valparaiso.

Pour plus d'informations:

http://www.creas.cl/autoclave-con-contrapresion-nueva-adicion-a-la-planta-piloto-de-creas/

N'hésitez pas à passer par R-FoodTech pour bénéficier d'une offre spéciale pour l'utilisation de l'autoclave pilote au CREAS.


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